Sommarmeny

Sommarmeny

Njut av sommaren med gott sällskap och en god bit mat. Välj och vraka i à la carte-menyn eller beställ en stor buffé.

FÖRRÄTTER

• Sparris med forellrom, bön- och kikärtsboll, nässelskum och soyapärlor (130:-/p)
• Rödbetsråraka med getost, honung, chili, valnötsmousse och korianderpärlor (130:-/p)
• Havskräftsoppa med färskost, fänkål, confitterad äggula och färsk tryffel (160:-/p)
• Grillad brioche med löjrom, creme fraiche och rödlök, citronsås (160:-/p)
• Carpaccio med senapsglass, betor, kapris, ruccola, prästostchips (160:-/p)
• Vildand med fläderblomsmousse och svartvinbärsläder (160:-/p)

VARMRÄTTER

• Kräftspäckad sej med gräslöksås, ugnsbakade grönsaker och Prästostpaj (210:-/p)
• Viltwallenbergare med rårörda lingon, krispig bönsallad, brynt smör och potatispuré (210:-/p)
• Lammrostbiff med rostad vitlök, äppel och myntasås, färskpotatissallad (210:-/p)
• Hälleflundra med salvia, prästost, lufttorkad skinka, marsalasås. Bakpotatis fylld med sommargrönsaker (310:-/p)
• Gös med glacerad sparris, romsås, varmrökt senap, färskpotatis med svartkål, dill och rödlök (310:-/p)
• Hjort med rökig enbärssås, hjärtsallad med örtfärskost och rädisor, minihasselbackspotatis (310:-/p)
• Glacerad rapsgris med sallad på äpplen, svampar och salladslök, äppelcidersky. Potatispuré med bacon och gräslök (310:-/p)

DESSERTER

• Karamelliserad vit choklad och sötmandelglass med lakrits, och rabarberpajsmulor (135:-/p)
• Chokladpaj med timjan, svart vinbärsås, färskost och kanelbullechips (135:-/p)
• Vaniljbrullé med kaffeglass och rostade nötter (135:-/p)

BUFFÈ (350:-/p)

• Sparrissallad med eldost, jordgubbar, rostade nötter och frön
• Bakade morötter och betor med karamelliserad getost och korianderpärlor
• Skagen i strut
• Fish & Chips
• Fritata med pärlhöna, crème fraiche och lakrits
• Soya- och chilimarinerad lax med zucchini och morot
• Potatissallad med rotfrukter, örter och blommor

Låt oss på Solskinet leverera din mat.
Allting kommer upplagt och klart. Vi levererar gratis till Västerås, Köping & Eskilstuna med omnejd. Skicka gärna din bokning till oss två dagar innan önskad leverans.