• 2 sorters sill á la Solskinet med tillbehör.
• Ägghalva med räkor, kapris, västerbottenost och kavringssmul.
• Lyxig skagenröra i strut.
• Brioche med Kalixlöjrom.
• Frittata med rökt fjällröding med crème fraiche och lakrits.
• Soya- och chilimarinerad lax med zucchini och gul morot.
• Sparrissallad med eldost, lammkorv, rostade nötter och frön.
• Mandelmussla med vaniljmascarpone, nougat och havtorn.

FÖRRÄTT: 160:-/pers

• Ägghalva med räkor, kapris, västerbottenost och kavringssmul.
• Brioche med Kalixlöjrom.
• Frittata med rökt fjällröding med crème fraiche och lakrits.

VARMRÄTT: 310:-/pers

• Lammsadel med lufttorkad skinka, salvia och lagrad prästost. Utsökt marsalavinsås. Halv bakpotatis fylld med grönsaker.

DESSERT: 130:-/pers

• Nougatpannacotta med vaniljcrème, havtorn, gul marsipan och mörk choklad.

• Mandelmussla med vaniljmascarpone, nougat och havtorn 35:-
• Ryttarkaka 15:-
• Påsktårta/påskbakelse 35:-/bit